Steinkjerleksikonet
...et oppslagsverk om Steinkjer - på nett!
Mære meieri
Mære meieri: Bygningen sto på Lein. (Foto: ukjent)
Meieriet på Lein som ble ekspert på å lage sveitserost.
Industri. Etablert 1. februar 1879. Initiativtaker var Johan Kristian Braset. Meieriet opphørte i 1960.Sveitserostspesialist
Meieriets spesialitet ble Sveitserost. (Sveitseren Hans Jacob Schärer var meieriets første bestyrer.) Jens Østerås var meget aktiv i forsøksarbeidet med sveitserost på 1920-tallet. Mære meieri fikk godt skussmål for sin ostekvalitet og vant mange priser.
Bestyrere
Jacob Schärer (1879–1882), O.M.Eid (1882–1897), E. Ertsaas (1898–1899), I. Rodum (1899–1900), J. Grande (1900-1902), Lorents B,. Opheim (1902-1912), Bernhard Sandved (1912-1916) og Jens Østerås (1916-1960)
Kilder
Norberg, H.M. (1998):
Mære meieri (Sparbu historielags årbok)
Har du tilføyelser, korrigeringer, bilder eller andre kommentarer:
send gjerne en melding til redaksjonen.
send gjerne en melding til redaksjonen.
Siste blogger
