Barnepike og næringsdrivende. Født 9. april 1793 (feil dato på gravminnet), Aurstad plass i Sparbu. Datter av Ingeborg og Hans Aurstadplass. Død 28. desember 1858. Gravlagt på Egge kirkegård.
 
Gift med Nordsias første handelsmann
Elen Aurstaplass begynte som barnepike til Johannes Skjefte i 1817, Nordsias første handelsmann. Året etter blir Elen Aurstadplass gift med Johannes Skjefte.

Drev butikken som enke
Johannes døde i 1852 som en meget rik mann. Elen arvet halvparten av eiendelen og fortsatte næringsvirksomheten etter sin mann.
 
Finansierte Steinkjer kirke
I 1858 ga madam Schjefte 6000 spesidaler til kirke i Steinkjer.  Det var et ønske at kirka skulle bygges på Nordsia. Da Steinkjergården ble revet i 1863, ble bystyret enig om at kirka skulle bygges gårdens tomt. (Der kirka ligger i dag)
 
Kommunal gravminne
Elen Schjefte er hedret med kommunal gravminne hvor det står skrevet «Med Takk for Kirkehuset du gav vor By reiste Stenkjær Kommune Dig dette minne».

I 2020 fikk hun også en gate på Nordsia oppkalt etter seg.