Steinkjerbedriften Sagamat fikk årets trønderske matpris for sin nytenking og utvikling av lakseprodukter. Sagamat drives av Arvid og Kari Johanne Hatling.

Av: Morten Stene

Sagamat fra Binde i Steinkjer vant Trøndersk Matpris 2008. Prisen på 50.000 kroner ble delt ut av fisk- og kystminister Helga Pedersen, i forbindelse med åpningen av Trøndersk matfestival 7. august 2008 i Trondheim.

Fisk
Sagamat driver med videreforedling av laks til festbordet og råvaren kommer fra Trøndelagskysten. Bedriften har levert positive resultater i mange år og hadde en betydelig omsetningsøkning i 2007.

Representerer nytenking
I begrunnelsen heter det: Sagamat er i ferd med å få luft under vingene i regi av Arvid og Kari Johanne Hatling. Bedriften har klart å gjennomføre et spennende utviklingsarbeid innen trøndersk matproduksjon. Bedriften er frisk og innovativ. Den representerer nytenking, har ildsjeler, er matentusiaster og er også fødselshjelpere for andre bedrifter. De er opptatt av å være faglig i front og markerer seg ved stadig å nytte ekstern kompetanse for å utvikle bedriften og deres nettverk er bredt.

Innovasjon Norge
Trøndersk Matpris ble opprettet av Innovasjon Norge i Nord- og Sør-Trøndelag i forkant av den første gjennomføringen av Trøndersk Matfestival i 2005.