Steinkjerleksikonet

Steinkjerleksikonet

...et oppslagsverk om Steinkjer - på nett!

Potetkokeriet på Sørsikaia
Potetkokeriet på Sørsikaia: Midt i bildet ser vi Norges første hel-maskinelle potetkokeri for ensilering av poteter til dyrefôr. (Foto: Ukjent [ca 1955])

Potetkokeriet på Sørsikaia

Norges første hel-maskinelle potetkokeri for ensilering av poteter.

Potekokeriet. Lokalisert ved Sørsikaia og Steinkjer slakteri. Anlegget ble tatt i bruk 9. oktober 1951 og var i drift til 1961.

 

Potetkokeriet ble etablert av Bøndenes Salgslag og var Norges første hel-maskinelle potetkokeri i stor skala for ensilering av poteter til dyrefôr til gris.

 

Kokeprosessen

Prinsippet var at bonden kom med frasortert poteter som ble kokt, og fraktet tilbake for konservering på gården.

 

I kokeriet ble poteten først ført over ei rist for bortsiling av løs jord. Videre gjennom ei vassrenne og opp i ei vaskemaskin og transportert på transportband til kokerne. Poteten ble kokt ved at vassdamp ble presset inn i kjelen. Kokingen tok 15 til 20 minutter. Til slutt ble den kokte poteten tømt rett på lastebil.

Kokeriet hadde kapasitet til 40 tonn i uka.

 

Avviklet i 1961

I 1960 tok Bøndenes Salgslag i buk nytt slakteanlegg på Sneppen, I den anledning ble potet kokeriet sanert.

 

Nytt anlegg ble etablert i 1963 på Lundflata i regi av Steinkjer Halmlutingsanlegg/Steinkjer potetkokeri. Her kokte man poteter fram til midten av 1970-tallet (muligens lengere). Det ble også etablert flere lokale potetkokerier i bygden rundt Steinkjer.

 

Gikk ut av bruk

Ensilering av poteter var mye brukt i perioden 1950 til utpå 1980-tallet. På 1980-tallet ble støtte (potet-/silotrygd) til ensilering avviklet.  I dag gjøres det forsøk med nye måter å gjøre ensilering av poteter lønnsomt.

 

Ensilering

På 1950-tallet var ensilering en ny teknologi. Ensilering er, innenfor jordbruk, konservering av plantemateriale til fôr under forhold uten tilgang på oksygen og med et så surt miljø (pH under 4,8) at skadelig gjæring ikke inntreffer.  Ensilering brukes i dag som konservering av gras ved rundball- og silolegging.

Litteratur

www.t-a.no/arkiv/

Har du tilføyelser, korrigeringer, bilder eller andre kommentarer:
send gjerne en melding til redaksjonen.
Steinkjer leksikon logo
28.10.21
S
teinkjer
leksikonet
...et oppslagsverk om Steinkjer - på nett!
Oppslagsord

A B C D E F
G H I J K L
M N O P Q R
S T U V W X
Y Z Æ Ø Å ?
Søk
(i hele nettstedet)
 
 
Blogg Siste blogger
En statsråd av de sjeldne
Den første byutvidelsen i 1900
Skilderhuset en kulturhistorisk markør
Flere...
 
Antall artikler:
3237
Antall bilder:
4417

 
 
Potetkokeriet på Sørsikaia
Potetkokeriet på Sørsikaia: Midt i bildet ser vi Norges første hel-maskinelle potetkokeri for ensilering av poteter til dyrefôr. (Foto: Ukjent [ca 1955])

Potetkokeriet på Sørsikaia

Norges første hel-maskinelle potetkokeri for ensilering av poteter.

Potekokeriet. Lokalisert ved Sørsikaia og Steinkjer slakteri. Anlegget ble tatt i bruk 9. oktober 1951 og var i drift til 1961.

 

Potetkokeriet ble etablert av Bøndenes Salgslag og var Norges første hel-maskinelle potetkokeri i stor skala for ensilering av poteter til dyrefôr til gris.

 

Kokeprosessen

Prinsippet var at bonden kom med frasortert poteter som ble kokt, og fraktet tilbake for konservering på gården.

 

I kokeriet ble poteten først ført over ei rist for bortsiling av løs jord. Videre gjennom ei vassrenne og opp i ei vaskemaskin og transportert på transportband til kokerne. Poteten ble kokt ved at vassdamp ble presset inn i kjelen. Kokingen tok 15 til 20 minutter. Til slutt ble den kokte poteten tømt rett på lastebil.

Kokeriet hadde kapasitet til 40 tonn i uka.

 

Avviklet i 1961

I 1960 tok Bøndenes Salgslag i buk nytt slakteanlegg på Sneppen, I den anledning ble potet kokeriet sanert.

 

Nytt anlegg ble etablert i 1963 på Lundflata i regi av Steinkjer Halmlutingsanlegg/Steinkjer potetkokeri. Her kokte man poteter fram til midten av 1970-tallet (muligens lengere). Det ble også etablert flere lokale potetkokerier i bygden rundt Steinkjer.

 

Gikk ut av bruk

Ensilering av poteter var mye brukt i perioden 1950 til utpå 1980-tallet. På 1980-tallet ble støtte (potet-/silotrygd) til ensilering avviklet.  I dag gjøres det forsøk med nye måter å gjøre ensilering av poteter lønnsomt.

 

Ensilering

På 1950-tallet var ensilering en ny teknologi. Ensilering er, innenfor jordbruk, konservering av plantemateriale til fôr under forhold uten tilgang på oksygen og med et så surt miljø (pH under 4,8) at skadelig gjæring ikke inntreffer.  Ensilering brukes i dag som konservering av gras ved rundball- og silolegging.

Litteratur

www.t-a.no/arkiv/

Har du tilføyelser, korrigeringer, bilder eller andre kommentarer:
send gjerne en melding til redaksjonen.
Bilder
 
Relaterte artikler
Steinkjer halmlutingsanlegg
Steinkjer slaktehus
Mer om ...
Industri
Av interesse ...
Mære landbruksskole
Steinkjer halmlutingsanlegg
Telefoni i Steinkjer
Festsodd fra Trøndelag
A/S Stenkjær potettørkeri
Nordsjø Brug
By gård
Egge museum
Telenor AS [Telegrafverket, Televerket]
A.L Gartnerhallen
...et oppslagsverk om Steinkjer
- på nett!

Redaksjonen - Tips en venn - Utskrift - Kontakt oss - - Følg Steinkjerleksikonet på Twitter - RSS feed
Creative Commons License
Steinkjerleksikonet er lisensiert under en Creative Commons Navngivelse 3.0 Norge Lisens
Annonser
Annonser på Steinkjerleksikonet
Ta kontakt

Steinkjerleksikonets podkastkanal

Korte lydbilder – alltid tilgjengelig - på YouTube.
www.youtube.com/

Abonner på Steinkjer-Avisa

Steinkjernytt i postkassen hver fredag.
www.steinkjer-avisa.no

Steinkjerarkivet

Steinkjerbilder fra historielagene i Steinkjer
www.steinkjerarkivet.no/

Egge museum

Aktiviteter og opplevelser hele året.
www.eggemuseum.no

Steinkjer bibliotek

Mye mer enn bøker!
http://steinkjer.folkebibl.no/

Kjøp Steinkjer-litteratur på nett

Foreningen gamle Steinkjer har nettbutikk med Steinkjerhistorie.
www.gamlesteinkjer.net

Steinkjerleksikonet på Facebook

Diskuter Steinkjer- leksikonet på Facebook
www.steinkjerleksikonet.no

Steinkjerleksikonet tvitrer

Følg Steinkjer- leksikonet på Twitter
www.steinkjerleksikonet.no
Annonsere?
Ta kontakt