Kjøpmann, eiendoms- og forretningsutvikler. Født 1939 i Sømna. Sønn av Hanna J. Hansen og Arild Lyng.

Flyttet til Steinkjer i 1952 da hans foreldre overtok forretningen John Køhlers Eftf.

Lyng har vært en lokal forretningsutvikler i handelsbransjen gjennom kjedeutvikling, selvbetjeningsløsninger og lavprisbutikker og restrukturering av bransjen.

Utdanning
Handelsskole og Norsk kjøpmannsinstitutt.

Arbeidserfaring
Arbeidet i sine foreldres butikk (John Køhlers Eftf,) fram til 1967 da han overtok Andr. Føinums kolonialvirksomhet i Elvegata 1 og utviklet den til Steinkjers første selvbetjeningsbutikk (Steinkjer matsenter). Og har etter det drevet handel og forretningsutvikling.

Forretningsutvikler
På 1970-tallet etablerte han kjeden Lyng-butikker bestående av lokale butikker: Steinkjer Matsenter A/S, Mathjørnet (tidligere Grande), Lavprishallen, Zebra Super A/S, Lerkehaug dagligvare, Valhallen i Søndre Egge og Kvamsenget Dagligvare.

Sammen med Per Sakshaug utviklet han Zebra Senteret på Sørsileiret og han var sentral i utbyggingen av Dampsaga området. Lyng ar også involvert utbyggingen av det første kjøpesenteret i Mosjøen.

Utover 1990- og 2000-tallet var, og er, Lyng involvert i mange næringsutviklingstiltak gjennom sin butikk- og eiendomsforvaltning i Steinkjer.

Politiker
Gunnar Lyng var kommunestyrerepresentant i  Steinkjer for Høyre i perioden 1976 til 1983.

Fotballinteressert
Gunnar Lyng har også vært engasjert i steinkjerfotballen, var leder i Steinkjer Fotballklubben i perioden 1992 til 2000 og finansierte stor deler av Steinkjers første kunstgressbane.

Fikk Steinkjer Fotballklubbs Stjerneorden i 1998.