Steinkjerleksikonet
...et oppslagsverk om Steinkjer - på nett!
Riga Balzam
2010-06-22
Riga Balzam sto det på ei brun lita flaske som dukka opp av reiseveska til familiens turist.
AHA!!! sa det i hele kroppen da jeg så flaska. Plutselig dukket barndommens vidundermedisin Rigabalsam og honning opp på netthinnen: ”Ved heshet og hoste: 1 teskje 4–5 ganger daglig”
Og nesten litt flau, skjøte jeg: Riga og balsam …
• Riga er hovedstad i Latvia
• balsam er en velluktende saft av harpiks og eterisk olje, fra balsamtreet: til lindring og trøst.
Samtidig ble jeg litt nysgjerrig. Finnes Rigabalsam og honning i dag? Jo da, på apoteket finnes den fortsatt og lange tradisjoner har det tydeligvis også.
Hva med originalen? 1752 står det på flaska. Wikipedia vet å fortelle at Riga Black Balsam er et tradisjonelt krydderbrennevin med mange ulike ingredienser, blandet med vodka.
Bruksområdene er mange: enten kan det drikkes bart eller blandes med snaps, akevitt eller vodka. Varmt kan det blandes med te, kaffe, eller solbærsaft - eller brukes som ingrediens i drinker eller cocktails - og toppes med is.
Den opprinnelige oppskrifta ble laget av Abraham Kunze, en farmasøyt som bodde i Riga, og besto av 24 ulike ingredienser. Black Balsam har også blitt bruk som medisin: fortrinnsvis for å kurere forkjølelse og fordøyelsesproblemer.
En slurk av flaska fører til hoste. Guffa i seg selv smaker "svart og er svært bitter, men med en distinkt søthet", forteller ekspertisen. Tror flaska blir dryg: mer kuriøs enn god – etter min smak. Jeg skjønner hvorfor honning tydeligvis er blitt tilsatt i den norske tapningen.
Hvis Riga Black Balzam skulle vært solgt i Norge vet jeg sannelig ikke hva som hadde vært det best egnede utsalgsstedet: Apoteket eller Polet. Etter flaska og smaken å dømme passer den best på apoteket. Men alkoholprosenten – 45 % – ville nok ført til reseptfri tilgang på Vinmonopolet.
Host, host …
Steinkjerleksikonet.no ønsker en åpen og saklig debatt. Vi forbeholder oss retten til å fjerne innlegg som strider i mot våre kommentarregler.
Regler for leserkommentarer på Steinkjerleksikonet.no:
- Diskuter sak, ikke person. Det er ikke tillatt å trakassere navngitte personer eller andre debattanter.
- Rasistiske, usømmelige og diskriminerende innlegg vil bli fjernet.
- Skriver kort.
- Steinkjerleksikonet.no har redaktøransvar for alt som publiseres, men du er også personlig ansvarlig for innholdet i innlegget.
- Publisering av opphavsrettsbeskyttet materiale er ikke tillatt.
- Det er ikke tillatt å legge inn lenker i teksten.
- Alle innlegg blir kontrollert etter at de er lagt inn.
Innlegg blir slettet hvis de bryter med våre regler.
