Gårdbruker, rimsmed og visedikter. Født 14. oktober 1889, Saur nedre, Egge. Sønn av Olava Lillevestre og Olav Storvestre. Død 26. november 1973, Steinkjer.

Han drev gården Nede Saur. Hver onsdag solgte han gårdsprodukter på torget i Steinkjer.  

Som ungdom var han aktiv innen idrett, spesielt turn og fotball, og han var en fast tilskuer på fotballkampene på Guldbergaunet.

Han var en godlynt og stillfaren bygdeoriginal, og kjent mann i bybildet. Han hadde stor leselyst og holdt seg god orientert om samfunn og samtid.

Dikt og viser

I tillegg var han en rimsmed og visedikter og skrevet mange hundre viser. De fleste ble publisert i Austli ungdomslags håndskrevne avis «Heimdal». Her brukte han pseudonymet «Johan Nes».

Han skrev dialekt og på rim. Innholdet handlet ofte om lokale og historiske hendelser i bygda.

I 1985 ga Kari Haugdal Heistad ut 40 av hans tekster i boka «Vind og ver - nokre dikt av Jakob Saur skrive i åra 1921-1928».