Steinkjerleksikonet

...et oppslagsverk om Steinkjer - p� nett!

Svein Jarls gate 4: Emil Falch bakeri og konditori var lokalisert i egen g�rd i Svein Jarls gate fra februar 1956. Bakeriet ble lagt ned i 1983, men Hilmar Olsen bakeri og konditori hadde bakeriutsalg i Svein Jarls gate 4 fram til november 1995. Firma Svein Fjerdingen leide lokaler i g�rden i n�rmere 40 �r. (Foto: Tr�nder-Avisa [27. november 1995])

Emil Falch bakeri & konditori

Tre generasjoners bakeri og konditori i Steinkjer i dr�yt 100 �r.

Bakeri. Svein Jarls gate 4, S�rsia. Etablert 1. april 1882. Bakeriet avviklet i 1983, men bakeriutslaget ble benyttet av Hilmar Olsen bakeri & konditori til november 1995.

Tre generasjoner Falch
Emil Othar Falch (12.10.1853−3.3.1936), fra Karls�y. Kom til Steinkjer i 1882 og etablerte bakeri i �stre Nygate.

I 1919 overtok s�nnen Oswald Falch (sen.) [Oswald Anathon Thygesen Falch] (21.7.1884−13.2.1977) forretningen, og i 1962 overtok Oswald Falch jr. (3.8.1918−31.7.2001) bakeriet og forretningen.

P� S�rsia
Bakeriet var f�rst lokalisert i Gjembleg�rden i �stre Nygate (matrikel nr. 8) (1882 til 1899) (Her var det et bakeri etter baker Thun som Falch tok over.) I 1899 kj�pte Falch Trond Rendens g�rd i Sverres gate (mnr. 37). (Tilsvarer Svein Jarls gate 4 i dag).

Bakeriet brant i S�rsiabrannen den 15. august 1900, men g�rden ble bygd opp igjen. Fra 1940 til 1956 holdt bakeriet til i ei brakke i kirkeparken ved torget.

Fra 2. februar 1956 til 1983 virksomheten lokalisert i Svein Jarls gate 4.

En tid hadde Falch ogs� bakeri i O. Langlie g�rd. (Her hadde Martin og Carl Rohde drevet bakeri tidligere.)