Steinkjerleksikonet

...et oppslagsverk om Steinkjer - på nett!

Svein Jarls gate 4: Emil Falch bakeri og konditori var lokalisert i egen gård i Svein Jarls gate fra februar 1956. Bakeriet ble lagt ned i 1983, men Hilmar Olsen bakeri og konditori hadde bakeriutsalg i Svein Jarls gate 4 fram til november 1995. Firma Svein Fjerdingen leide lokaler i gården i nærmere 40 år. (Foto: Trønder-Avisa [27. november 1995])

Emil Falch bakeri & konditori

Tre generasjoners bakeri og konditori i Steinkjer i drøyt 100 år.

Bakeri. Svein Jarls gate 4, Sørsia. Etablert 1. april 1882. Bakeriet avviklet i 1983, men bakeriutslaget ble benyttet av Hilmar Olsen bakeri & konditori til november 1995.

Tre generasjoner Falch
Emil Othar Falch (12.10.1853−3.3.1936), fra Karlsøy. Kom til Steinkjer i 1882 og etablerte bakeri i Østre Nygate.

I 1919 overtok sønnen Oswald Falch (sen.) [Oswald Anathon Thygesen Falch] (21.7.1884−13.2.1977) forretningen, og i 1962 overtok Oswald Falch jr. (3.8.1918−31.7.2001) bakeriet og forretningen.

På Sørsia
Bakeriet var først lokalisert i Gjemblegården i Østre Nygate (matrikel nr. 8) (1882 til 1899) (Her var det et bakeri etter baker Thun som Falch tok over.) I 1899 kjøpte Falch Trond Rendens gård i Sverres gate (mnr. 37). (Tilsvarer Svein Jarls gate 4 i dag).

Bakeriet brant i Sørsiabrannen den 15. august 1900, men gården ble bygd opp igjen. Fra 1940 til 1956 holdt bakeriet til i ei brakke i kirkeparken ved torget.

Fra 2. februar 1956 til 1983 virksomheten lokalisert i Svein Jarls gate 4.

En tid hadde Falch også bakeri i O. Langlie gård. (Her hadde Martin og Carl Rohde drevet bakeri tidligere.)