Norges første meieri på By gård.
Meieri, By gård. Etablert i 1847. Norges første herregårdsmeieri. Lagt ned i 1877.
Sveitsisk kompetanse
Meieriet brukte i hovedsak melk fra egen gård, men mottok melk fra omliggende gårder når kapasiteten tilsa det. Meieriet produsert hovedsakelig smør og ost.
Ysteriet ble drevet av sveitsere Hubert som arbeidet på By gård i perioden 1860 til 1868. By meieri drev ikke melkesalg i Steinkjer, med drev endel gårdssalg.
Etablering av felles meieri i Steinkjer innebar en utfasing av salg av meieriprodukter fra By gårds meieri. (Jakob Gram, eiere av By gårds meieri, var en viktig initiativtaker til det første fellesmeieriet i Steinkjerregionen (Steinkjer meieri).)
Melkebua
Etter at meierivirksomheten ble avviklet fortsatte man med melkeutsalg og etter hvert dagligvarebutikk i meierilokalene. Butikken ble flytte til Brenneriet i 1927, og overtatt av Byafossen samvirkelag (Steinkjer og Omegn Samvirkelag)
Bygget sto til 1940
Meieribygget sto fram til 1940 da det ble ødelagt i forbindelse med bombingen av By gård. Meieribygning ble ikke oppbygd etter det.
|