Gårdbruker og frivillighetsarbeider. Født 1946 i Henning i Steinkjer.

Bonde og entusiast
Har drevet Bjerkem i Henning siden 1974. Bjerkem har vært meget aktiv i lokalt frivillighetsarbeid hele livet, både i 4H, sang, musikk, dans, folkekultur, ungdomslag, teater, mållagsarbeid, kulturminner, generasjonsarbeid, integrering og lokalhistorie.  Bjerkem er en entusiast. Han setter fokus på generasjonsarbeid.
 
Mange verv
Har mange verv både lokalt, regionalt og nasjonalt. Lokalt kan vi nevne tillitsverv i Sparbu skogeigarlag, Henning bondelag, Henning sokneråd, Henning samfunnshus, Henning songlag, Sparbu historielag, og en rekke verv i Bagabu U.L. Jakob Bjerkem har vært i produksjonsleder for omlag 40 teateroppsettinger i Bagabu ungdomslag og var idémakeren og igangsetteren av friluftsteateret Abraham Fjelli.

På fylkesplan har han hatt verv innen Nord-Trøndelag Teatersamlag, Inntrøndelag Ungdomssamlag, Kulturvernråd, Nord Innherad Prostiråd og Nord Trøndelag Bondelag.

Nasjonalt har tillitsvervene spent fra styremedlem og leder i Noregs Ungdomslag, Målpolitisk råd i Det Norske Teatret og Bunad- og folkedraktrådet.

Kulturpris
Bjerkem fikk Steinkjer kommunes kulturvernpris i 1989 og Steinkjer kommunes kulturpris i 2001. Tildelt Noregs ungdomslags ærespris, Huldaprisen, i 2009.