Steinkjerleksikonet
...et oppslagsverk om Steinkjer - på nett!
Flatpakkede julekaker
2010-12-05
I dag har jeg spist pepperkaker. Det er desember og det begynner å jules i huset. Jeg har et avslappet forhold til jul og kaker. Så det at jeg har spist hjemmelagede pepperkaker i dag er et uforbeholdent kompliment: pepperkakene var veldig gode!
Deigen kom fra IKEA :-o
Når øyenbrynene heves i den forbindelse – :-o – skyldes vel det for det første at IKEA forbindes med sponplater i flatpakker. Hva gjør mat i IKEAs vareutvalg? Ja, når vi ser bort fra svenske kjøttboller da, til svenske priser, i kafeteriaen.
For det andre er det vel fortsatt noen som mener at julebakst er synonymt med hjemmebakst. Men på REMA i dag så jeg både fattigmann, goro og pepperkaker i lekre plastbokser. Mange skaper seg formidlende omstendigheter ved å kjøpe kortreist «hjemmebakst» fra en lokal hobbybedrift på en lokal julemesse.
Det virker rart at IKEA selger mat. Med ser vi litt annerledes på det er IKEAs visjon å skape en bedre hverdag for alle. Jeg synes det er både kuriøst, kreativt og i tråd med forretningsideen til IKEA å tilby pepperkakedeig. Som med de fleste IKEA-produktene må vi «montere» produktet selv, i dette tilfellet med kjevling, formgiving og steiking.
Som seg hør og bør, fra IKEA, var monteringsanvisning tydelig: Stekes ved 180 grader i 5–10 min. Holdbarhet ferdigstekte pepperkaker: 6 mnd.
Deklarasjonen for øvrig er: Hvetemel, sukker, vegetabilsk olje og fett, vann. sirup, hevemiddel (natron og dinatriumdifosfat), kanel, ingefær, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), nellik, salt og emulgator (E471). Næringsinnhold pr. 100g: Energi 1560kj/373Kcal, protein 5g, karbohydrat 59g, fett 12g. Kan forekomme spor av melk, soya og egg. Produsert av Berthas Bakeri AS, 2867 Hov. Ryddig, i mine øyne.
I følge ekspertene er deigen utmerket på smak og lett å arbeide med. Det eneste argumentet for å lage deigen sjøl er at da vet du hva som er i den. Og så er visst pepperkakedeig enkelt å lage – når man kan det.
Hørte nylig at IKEAs Oslo-avdeling selger 10 tonn pepperkakedeig i ukene før jul. Sannsynligvis selger IKEA bortimot 100 tonn pepperkakedeig i Norge. Det tilsvarer 6,5 millioner pepperkaker. Drøyt en pr. person i Norge.
Jeg liker de flatpakkede og monteringsklare pepperkakene fra IKEA-deigen jeg.
Steinkjerleksikonet.no ønsker en åpen og saklig debatt. Vi forbeholder oss retten til å fjerne innlegg som strider i mot våre kommentarregler.
Regler for leserkommentarer på Steinkjerleksikonet.no:
- Diskuter sak, ikke person. Det er ikke tillatt å trakassere navngitte personer eller andre debattanter.
- Rasistiske, usømmelige og diskriminerende innlegg vil bli fjernet.
- Skriver kort.
- Steinkjerleksikonet.no har redaktøransvar for alt som publiseres, men du er også personlig ansvarlig for innholdet i innlegget.
- Publisering av opphavsrettsbeskyttet materiale er ikke tillatt.
- Det er ikke tillatt å legge inn lenker i teksten.
- Alle innlegg blir kontrollert etter at de er lagt inn.
Innlegg blir slettet hvis de bryter med våre regler.
