Steinkjerleksikonet

Steinkjerleksikonet

...et oppslagsverk om Steinkjer - på nett!

Blogg

Meieripionerer i Steinkjer

2013-09-22
Meieriet på By gård var det første i landet, og ble etter hvert til et samvirkelag.

Det er fasinerende hvordan kunnskap og interesse styrer hva man oppfatter. Nylig hørte jeg noen si at Norges første meierier lå i Steinkjer.

- Hææ? var min respons. Etterfulgt av en undring om hvorfor jeg ikke hadde hørt det før. Jeg er sannsynligvis over middels interessert i lokalhistorie, og nasjonal betydning er bestandig artige ekstrapoeng.

Etter litt undersøkelse fant jeg ut at det både var sant og at jeg hadde skrevet det flere ganger opp gjennom tidene, men aldri merket meg med det. Det har vel noe med innganger til temaet og sikkert også noe med begrensede kognitive evner. Kanskje er det en medvirkende årsak til ignoransen at vi i Innherred og Trøndelag vasser i kulturminner, og blir litt nonsjalante.

Men faktum er at i 1847 ble det opprettet meieri på By gård, som i følge pålitelige kilder er Norges første (herre)gårdsmeieri. Her ble ansatt utenlandske fagfolk, og produktene ble berømte for sin kvalitet.

Rausjødal Meieri, som ble startet i 1856, regnes offisielt som Norges første fellesmeieri. Men det fantes meierier før den tid. Grensen mellom det som var «vanlig» melkeforedling på en gård og det som ble kalt ysteri og meieri er i frøste halvår av 1800-tallet flytende. Det var manuelt arbeid, enten gårde var stor eller liten, eller man hadde egne rom til den slags arbeid, eller man behandlet melk fra egen gård eller fra flere gårder. Men i følge boka Meieridrift i Norge inntil Aaret 1905 regner man meieriet på By gård som det første registrerte meieriet i landet.

At meieriet opphørte etter 20 år er et utslag av samfunnsengasjement fra Jakob Gram på By gård. Han ivret for et fellesmeieri, og la ned sitt private meieri i 1877 da Steinkjer meieri ble etablert.

Meieriet på By ble i stedet en Melkebod, hvor man utviklet en butikk med melkeprodukter og andre matvarer. Og på 1930-tallet Melkeboden gjort om til Samvirkelaget på Byafossen.

Også proprietærer kunne være samfunnsentreprenører.


Leserkommentarer

Ny leserkommentar


Steinkjerleksikonet.no ønsker en åpen og saklig debatt. Vi forbeholder oss retten til å fjerne innlegg som strider i mot våre kommentarregler.

Regler for leserkommentarer på Steinkjerleksikonet.no:

  • Diskuter sak, ikke person. Det er ikke tillatt å trakassere navngitte personer eller andre debattanter.
  • Rasistiske, usømmelige og diskriminerende innlegg vil bli fjernet.
  • Skriver kort.
  • Steinkjerleksikonet.no har redaktøransvar for alt som publiseres, men du er også personlig ansvarlig for innholdet i innlegget.
  • Publisering av opphavsrettsbeskyttet materiale er ikke tillatt.
  • Det er ikke tillatt å legge inn lenker i teksten.
  • Alle innlegg blir kontrollert etter at de er lagt inn.

Innlegg blir slettet hvis de bryter med våre regler.

Steinkjer leksikon logo
29.03.24
S
teinkjer
leksikonet
...et oppslagsverk om Steinkjer - på nett!
Oppslagsord

A B C D E F
G H I J K L
M N O P Q R
S T U V W X
Y Z Æ Ø Å ?
Søk
(i hele nettstedet)
 
 
Antall artikler:
3505
Antall bilder:
5314

 
 
Blogg

Meieripionerer i Steinkjer

2013-09-22
Meieriet på By gård var det første i landet, og ble etter hvert til et samvirkelag.

Det er fasinerende hvordan kunnskap og interesse styrer hva man oppfatter. Nylig hørte jeg noen si at Norges første meierier lå i Steinkjer.

- Hææ? var min respons. Etterfulgt av en undring om hvorfor jeg ikke hadde hørt det før. Jeg er sannsynligvis over middels interessert i lokalhistorie, og nasjonal betydning er bestandig artige ekstrapoeng.

Etter litt undersøkelse fant jeg ut at det både var sant og at jeg hadde skrevet det flere ganger opp gjennom tidene, men aldri merket meg med det. Det har vel noe med innganger til temaet og sikkert også noe med begrensede kognitive evner. Kanskje er det en medvirkende årsak til ignoransen at vi i Innherred og Trøndelag vasser i kulturminner, og blir litt nonsjalante.

Men faktum er at i 1847 ble det opprettet meieri på By gård, som i følge pålitelige kilder er Norges første (herre)gårdsmeieri. Her ble ansatt utenlandske fagfolk, og produktene ble berømte for sin kvalitet.

Rausjødal Meieri, som ble startet i 1856, regnes offisielt som Norges første fellesmeieri. Men det fantes meierier før den tid. Grensen mellom det som var «vanlig» melkeforedling på en gård og det som ble kalt ysteri og meieri er i frøste halvår av 1800-tallet flytende. Det var manuelt arbeid, enten gårde var stor eller liten, eller man hadde egne rom til den slags arbeid, eller man behandlet melk fra egen gård eller fra flere gårder. Men i følge boka Meieridrift i Norge inntil Aaret 1905 regner man meieriet på By gård som det første registrerte meieriet i landet.

At meieriet opphørte etter 20 år er et utslag av samfunnsengasjement fra Jakob Gram på By gård. Han ivret for et fellesmeieri, og la ned sitt private meieri i 1877 da Steinkjer meieri ble etablert.

Meieriet på By ble i stedet en Melkebod, hvor man utviklet en butikk med melkeprodukter og andre matvarer. Og på 1930-tallet Melkeboden gjort om til Samvirkelaget på Byafossen.

Også proprietærer kunne være samfunnsentreprenører.


Leserkommentarer

Ny leserkommentar


Steinkjerleksikonet.no ønsker en åpen og saklig debatt. Vi forbeholder oss retten til å fjerne innlegg som strider i mot våre kommentarregler.

Regler for leserkommentarer på Steinkjerleksikonet.no:

  • Diskuter sak, ikke person. Det er ikke tillatt å trakassere navngitte personer eller andre debattanter.
  • Rasistiske, usømmelige og diskriminerende innlegg vil bli fjernet.
  • Skriver kort.
  • Steinkjerleksikonet.no har redaktøransvar for alt som publiseres, men du er også personlig ansvarlig for innholdet i innlegget.
  • Publisering av opphavsrettsbeskyttet materiale er ikke tillatt.
  • Det er ikke tillatt å legge inn lenker i teksten.
  • Alle innlegg blir kontrollert etter at de er lagt inn.

Innlegg blir slettet hvis de bryter med våre regler.

Mest lest
Offisielle flaggdager
Prost
Gram, Bjørn Arild
Steinkjer kirke
Sandvika fjellstue
Foosnæs, Henrik
HAT
Verrans kommunevåpen
Sist oppdatert
Steinkjerbygg [innbyggerbetegnelse]
Runevegen
Høvdingvegen
Brynjevegen
Steinkjer treplantningsselskap
Steinkjerbygg AS
Høvdingvegen 10 [Høvdinggården]
Saxvik, Kjell
Aktuelt
God påske! (27.03.24)
Årsmøte i Foreningen gamle Steinkjer (20.03.24)
Lølandet (10.03.24)
Statens landbruksmaskinskole (26.02.24)
Påssåbyen etter bombingen (22.02.24)
Flere...
...et oppslagsverk om Steinkjer
- på nett!

Redaksjonen - Tips en venn - Utskrift - Kontakt oss - - Følg Steinkjerleksikonet på Twitter - RSS feed
Creative Commons License
Steinkjerleksikonet er lisensiert under en Creative Commons Navngivelse 3.0 Norge Lisens
Annonser
Annonser på Steinkjerleksikonet
Ta kontakt

Steinkjerleksikonets podkastkanal

Korte lydbilder – alltid tilgjengelig - på YouTube.
www.youtube.com/

Status oppkjørte skiløyper

Løypeinformasjon i Steinkjer. Zoom inn for detaljer.
www.skisporet.no

Steinkjerarkivet

Steinkjerbilder fra historielagene i Steinkjer
www.steinkjerarkivet.no/

Egge museum

Aktiviteter og opplevelser hele året.
www.eggemuseum.no

Steinkjer bibliotek

Mye mer enn bøker!
http://steinkjer.folkebibl.no/

Kjøp Steinkjer-litteratur på nett

Foreningen gamle Steinkjer har nettbutikk med Steinkjerhistorie.
www.gamlesteinkjer.net

Steinkjerleksikonet på Facebook

Diskuter Steinkjer- leksikonet på Facebook
www.steinkjerleksikonet.no
Annonsere?
Ta kontakt